Die 5 Besten Plancha Grills (2019) im Test!

Der Plancha Grill – Der Grill der besonderen Art

Ein Plancha Grill unterscheidet sich vom herkömmlichen Grill enorm. Diese Grill-Art besitzt eine Art Kochplatte, die innerhalb von wenigen Minuten eine Temperatur von 300 °C bis 360 °C erreicht. Die hohen Temperaturen sind für den Plancha Grill typisch und sorgen dafür, dass die Feuchtigkeit im Grillgut verdampft.

Testsieger:

1. Campingaz 205456 Gasgrill Adelaïde

Bewertung: 5 von 5 Sternen

Eigenschaften: Plancha Grill mit Unterwagen für den Outdoor-Einsatz – Gas

Komplett und professionell: Der Campingaz 205456 Gasgrill Adelaïde überzeugt in allen Belangen. Er wird mit vergleichsweise günstigem Gas betrieben und speichert Wärme dank gusseiserner Grillplatte mit zweifacher Emaillierung hervorragend. Der Fettauffangbehälter ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Selbstverständlich ist auch ein Hitzeschild zwischen den ebenfalls gusseisernen Brennern und der Plancha Grillplatte angebracht.

Zwei Seitenablagen bieten ausreichend Stauraum für Grillzangen, Grillgut & Co. Zum Lieferumfang gehören praktischerweise auch ein Schlauch und ein Druckregler für die Gasflaschen. Letztere müssen allerdings separat erworben werden.

Käufer loben die einfache Reinigung und die robuste sowie stabile Konstruktion. Auch der Stand des Plancha Grills wird als sehr stabil bezeichnet. Ebenfalls großen Anklang findet das schnelle Erhitzen des Grills und das kinderleichte Reinigen. Lediglich der Aufbau nimmt, auch bei handwerklich geschickten Menschen, etwas Zeit in Anspruch.

Vorteile:

  • schnelles Erhitzen der Grillplatte
  • wärmespeichernde gusseiserne Platte
  • zweifach emailliert
  • sehr große Grillfläche
  • Ablagemöglichkeiten
  • Schlauch und Druckregler gehören zum Lieferumfang
  • kostengünstiger als Stromgrills
  • leichtes Reinigen
  • stabiler Stand
  • kein Verwenden von Öl oder Fett notwendig

Nachteile:

  • nur Outdoor einsetzbar
  • komplizierter Aufbau

Allgemeine Informationen zum Plancha Grill

Übersetzt man das spanische Wort „Plancha“ ins Deutsche, heißt das soviel wie „Eisen“ oder „Platte“. Statt klassisch mit Rost und Kohle zu Grillen, wird der Plancha Grill mit Gas oder Strom betrieben und ist mit einer Art Kochplatte ausgestattet.

Einer der größten Vorteile des Plancha Grills ist, dass verschiedenste Lebensmittel in unterschiedlichsten Garstufen zur gleichen Zeit zubereitet werden können. Besitzt der Plancha Grill mehrere Gasbrenner oder Heizelemente, kann man die entsprechenden Temperaturen separat einstellen und individuelle Grillzonen einrichten.

Abgesehen davon, ist der Plancha Grill perfekt geeignet, wenn man sich gesundheitsbewusst ernähren möchte, denn auf der Grillplatte wird kaum Fett benötigt. Giftige Gase, die zum Beispiel beim Holzkohlegrill entstehen können, werden erst gar nicht produziert, da das Grillgut zu keiner Zeit in direktem Kontakt mit der Plancha Grillplatte steht.

Die Vor- und Nachteile des Plancha Grills auf einen Blick

Vorteile

  • Zubereitung unterschiedlichster Lebensmittel
  • verschiedene Garstufen zur gleichen Zeit möglich
  • benötigt kaum Fett
  • leichte Reinigung
  • keine Entwicklung giftiger Gase
  • besonders saftiges Fleisch
  • Gewürze und Aromen haften perfekt
  • auch zum Anbraten geeignet
  • keine Rauchentwicklung, wie bei Kohle-Grills
  • schnelles Erreichen hoher Temperaturen

Nachteile

  • kein typischer Holzkohlegeschmack

Die Funktionsweise des Plancha Grills

Dank der hohen Temperatur von 300 °C bis 300 °C verschließen sich die Poren des Grillguts perfekt und die Flüssigkeit verdampft im Grillgut. Auf diese Art und Weise gegrilltes Fleisch gilt als besonders zart.

Die Flüssigkeit, die sich auf der Platte eines Plancha Grills ansammelt, sammelt sich perlenförmig. Zwischen der Plancha Grillplatte und dem Grillgut bildet sich eine Art Luftkissen, sodass die ausgetretene Flüssigkeit nicht auf das Grillgut übergeht. Dank des Luftkissens wird das Grillgut außen knusprig und bleibt innen saftig. Außerdem haften Gewürze und Aromen bedeutend besser am Fleisch, als auf einem herkömmlichen Holzkohlegrill.

Entsteht überschüssiges Fett, kann es über eine Fettrinne aufgefangen werden.

Was darf auf den Plancha Grill?

Neben sämtlichen Fleischsorten können auch Lebensmittel zubereitet werden, die für einen gewöhnlichen Grill nicht geeignet sind. Ganze Tomaten, zum Beispiel. Das Grillgut lässt sich auf einem Plancha Grill

  • anbraten
  • grillen
  • saftig im Sud zubereiten

Die unterschiedlichen Arten des Plancha Grills im Überblick

Zunächst lassen sich Plancha Grills in zwei unterschiedliche Kategorien einteilen.

Typ

Eigenschaften

Gasbetriebener Plancha Grill

Am häufigsten kommt die Gas Variante vor. Für den Betrieb von Plancha Grills mit Gas werden handelsübliche Butan oder Propan Gasflaschen genutzt. Diese Art Plancha Grill ist nur für den Outdoor-Einsatz geeignet. Kaufen lassen sich diese zum Beispiel im Baumarkt.

Der größte Vorteil an einem Gas Plancha Grill ist, dass Gas im Vergleich zu Strom bedeutend billiger ist. Abgesehen davon, erhitzt er schneller, als ein strombetriebener Grill.

Strombetriebener Plancha Grill

Die Strom Variante des Plancha Grills eignen sich auch für die Nutzung im Indoor-Bereich. Unterschiede zwischen den einzelnen Plancha Grills, die mit Strom funktionieren, gibt es vor allem in der Grillleistung.

Des Weiteren lassen sich Plancha Grills in zwei Arten aufteilen:

  • der Plancha Grill mit Unterwagen
  • der Plancha Grill als Tischgerät

Hier kommt es vor allem auf den zukünftigen Einsatzort an. Möchte man seinen Grill auf dem Balkon oder im Garten nutzen, eignen sich Plancha Grills mit Unterwagen sehr gut. Soll der Grill auch mal in der Küche oder auf dem Esstisch stehen, sollte man ein Tischgerät bevorzugen.

Plancha Grill Kaufberatung: Auf diese Dinge sollte man achten

Natürlich muss ein Plancha Grill groß genug sein, um ausreichend Grillgut zu grillen. Eine Platte in den Maßen von etwa 60 cm x 30 cm eignet sich im Falle des Plancha Grills für etwa 10 Personen. Viel wichtiger beim Kauf eines Plancha Grills sind allerdings diese Merkmale:

  • das Material der Grillplatte
  • die Leistung des Grills

Das Material der Plancha Grillplatte

Grundsätzlich gibt es den Plancha Grill mit einer Platte aus

  • emailliertem Gusseisen
  • gepresstem Stahl
  • Edelstahl
  • antihaftbeschichtetem Aluminium-Stahl

Insbesondere im privaten Gebrauch sind Grillplatten aus emailliertem Gusseisen empfehlenswert. Das Material verteilt die Hitze nicht nur gleichmäßig, es speichert sie auch gut. Weiterhin sind Grillplatten aus emailliertem Gusseisen leicht zu reinigen.

Hat man etwas höhere Ansprüche, eignen sich Grillplatten aus gepresstem Stahl hervorragend. Gepresster Stahl speichert die Wärme noch besser und noch länger als emailliertes Gusseisen, ist allerdings auch etwas aufwendiger zu reinigen. Im Schnitt sind die Platten 3 mm bis 7 mm dick.

Preiswert und eine gute Alternative zum Gusseisen oder Stahl sind Grillplatten aus Aluminium. Auch hier ist die Hitzeverteilung sehr gut. Nachteilig ist jedoch, dass sich Rückstände schnell in die Platte einbrennen. Selbst nach einer anstrengenden Reinigung bleiben unschöne Flecken auf dem Material zurück.

Eine Grillplatte aus Edelstahlist nicht unbedingt zu empfehlen, obwohl sie durchaus vertrieben wird. Grund dafür ist, dass diese Platten in der Regel nur mit zusätzlichem Fett bzw. Öl betrieben werden können, da das Grillgut sich sonst „festbackt“. Abgesehen davon verfärbt sich Edelstahl unter der hohen Hitzeeinwirkung sehr schnell. Die Folge sind unschöne Stellen und Flecken.

Die Leistung des Plancha Grills

Bei strombetriebenen Plancha Grills sollte vor allem auf die Leistung geachtet werden. Grundsätzlich gilt: Je höher die Leistung, desto besser der Grillvorgang.

Das Modell der Wahl sollte mindestens eine Wattleistungvon ca. 2.000 Watt aufweisen, um den Funktionen eines Plancha Grills gerecht zu werden. Noch besser, aber auch bedeutend teurer, sind Grills mit einer Leistung zwischen 4.000 und 6.000 Watt.

Tipps & Tricks zur Reinigung des Plancha Grills

Im Gegensatz zum herkömmlichen Grillrost lassen sich die Grillplatten von Plancha Grills ohne viel Mühe oder Kraftaufwand reinigen.

Ist der Grillvorgang beendet, gießt man lediglich etwas Wasser auf die noch erwärmte (nicht heiße!) Grillplatte. Kann man seine Hand in etwa 10 cm Entfernung zur Platte für wenigstens 5 Sekunden über die Grillplatte halten, ist die Platte nicht mehr zu heiß.

Das aufgegossene Wasser fließt über die Fettrinne ab. Im Idealfall greift man also direkt zu einem weichen Schwamm oder einem Spachtel, um etwaige Grillreste zu beseitigen. Ist die Platte sauber, kann sie noch einmal mit klarem Wasser nachgespült werden. Fertig!

Ist die Grillplatte längst kalt und der Schmutz erhärtet, kann heißes Wasser aufgegossen werden.

Tipp: Bei hartnäckigem Schmutz helfen ein paar Tropfen Spülmittel.


Produkt-Bewertungen (Platz 2 – 5)

2. SIMOGAS Elektro Plancha Dream

Bewertung: 4,5 von 5 Sternen

Eigenschaften: Plancha Tischgrill für den In- und Outdoor-Einsatz – Strom

Elektrisch und leistungsstark: Der SIMOGAS Elektro Plancha Dream wird für den Betrieb an das Stromnetz angeschlossen. Mit 2.400 Watt Leistung kann sich der Tischgrill durchaus sehen lassen. Die Grillplatte erreicht mühelos eine Temperatur von mehr als 300 °C. Die Temperatur lässt sich mittels Drehknopf leicht einstellen.

Die Grillplatte des Plancha Grills besteht aus gepresstem Stahl und speichert die Wärme dadurch besonders effektiv. Die Platte ist dick genug, um sich auch nach mehrmaligem Benutzen nicht zu verformen.

Käufer zeigen sich beeindruckt vom Plancha Grill. Die Qualität des Gehäuses und der Grillplatte aus Stahl sind vollends überzeugend. Auch die Reinigung wird als einfach bezeichnet.

Vorteile:

  • In- und Outdoor einsetzbar
  • extrem wärmespeichernd
  • Grillplatte aus gepresstem Stahl
  • regulierbare Temperatureinstellung
  • gute Verarbeitung
  • keine Verwendung von Öl oder Fett notwendig
  • gute Leistung von 2.400 Watt
  • einfache Reinigung

Nachteile:

  • kostspieliger als Gasgrills

3. Be Nomad doc105 N Plancha

Bewertung: 4 von 5 Sternen

Eigenschaften: Plancha Tischgrill für den Outdoor-Bereich – Gas

Schnell erhitzt: Der Be Nomad doc105 N Plancha wird mit Gas betrieben und erhitzt sich schneller als Stromgrills. Die Größe des Grills liegt bei 60 cm x 33 cm. Damit ist das Grillen für 10 bis 12 Personen ein Kinderspiel. Die Platte des Plancha Grills besteht aus emailliertem Stahl, sodass die Hitze, die sich beim Grillen entwickelt gut gespeichert werden kann.

Der Hitzeschild unter der Platte besteht zwar nur aus Edelstahl und ist sehr dünn, erfüllt seinen Zweck jedoch voll und ganz. Um die Gasflaschen anzuschließen, muss man allerdings erst Zubehör erwerben. Dazu gehört in jedem Fall ein Adapter. Schlauch und Druckregler liegen dem Grill ebenfalls nicht bei.

Käufer sind an sich rundum zufrieden mit dem Grill, zumindest was die Verarbeitung angeht. Sie bezeichnen den Grill als schön, stabil und groß. Bemängelt wird allerdings, dass der Schlauch und Druckregler nicht zum Lieferumfang gehören und manuell erworben werden müssen.

Vorteile:

  • schnelles Erhitzen der Grillplatte
  • wärmespeichernder emaillierter Stahl
  • große Platte
  • kostengünstiger als Stromgrills
  • gute Verarbeitung
  • stabiler Stand
  • keine Verwendung von Öl oder Fett notwendig
  • leicht zu reinigen

Nachteile:

  • Adapter zum Anschließen von Gas benötigt
  • kein Schlauch und Druckregler im Lieferumfang
  • nur Outdoor einsetzbar

Angebot
4. Bestron ABP603 Plancha Grill Teppanyaki

Bewertung: 3,5 von 5 Sternen

Eigenschaften: Plancha Tischgrill in diversen Größen für den In- und Outdoorbereich – Strom

Kompakt und flexibel: Der Bestron ABP603 Plancha Grill Teppanyaki lässt sich sowohl im Innen- als auch im Außenbereich einsetzen. Er besitzt eine hochwertige Backplatte mit Antihaftbeschichtung und ist in unterschiedlichen Größen erhältlich. Für die Zubereitung des Grillguts ist weder Fett noch Öl nötig.

Ausgestattet ist der Plancha Grill mit einem abnehmbaren und einstellbaren Temperaturschalter mit Kontrollleuchte. Ist der Schalter demontiert, lässt sich das Gerät platzsparend verstauen. Außerdem gehören eine Auffangrinne und -schale für Grillrückstände und überschüssiges Fett dazu. Besonders praktisch für das tragbare Modell sind die wärmeisolierten Griffe und die Antirutschfüße, die für zusätzlichen Halt sorgen. Die Leistung ist mit 1.800 Watt jedoch eher grenzwertig.

Käufer zeigen sich zufrieden mit dem Plancha Grill. Das Grillgut wird schnell fertig und dank der mehrfachen Stufeneinstellungen lassen sich sowohl Fleisch als auch Fisch oder Gemüse unkompliziert zubereiten. Selbst Pancakes werden auf dem Plancha Grill zubereitet.

Vorteile:

  • In- und Outdoor einsetzbar
  • Platte mit Antihaftbeschichtung
  • kein Öl notwendig
  • abnehmbarer und mehrfach einstellbarer Temperaturschalter
  • Auffangschale inklusive
  • wärmeisolierende Griffe
  • Anti-Rutsch-Füße für besseren Stand
  • leichtes Reinigen möglich

Nachteile:

  • mit 1.800 Watt Leistung knapp an der Grenze
  • keine genauen Angaben zum Material
  • kostspieliger als Stromgrills

5. Lagrange 219004 Profi-Planchagrill

Bewertung: 3 von 5 Sternen

Eigenschaften: Plancha Tischgrill für den In- und Outdoor-Einsatz – Strom

Zuverlässig und robust: Der Lagrange 219004 Profi-Planchagrill lässt sich, über ein regelbares Thermostat, auf Temperaturen von 50 °C bis 300 °C einstellen. Er lässt sich im Innen- und Außenbereich verwenden und erreicht hohe Temperaturen recht zügig.

Der langlebige Plancha Grill zeigt sich raffiniert: Lebensmittel können direkt in den Teller geschoben werden. Für optimalen Stand, auch auf ungeraden Flächen, lassen sich die vier Füße des Tischgrills individuell verstellen. Zum Zubehör gehören ein Spachtel zur Reinigung und ein Rezeptbuch. Leider besteht die Grillplatte selbst aus Edelstahl und ist damit schnell unansehnlich.

Käufer bewerten den Plancha Grill dennoch durchaus positiv. Sie sind zufrieden mit seiner Leistung und geben an, dass sowohl die Bratwurst als auch das Rinderfilet auf dem Tischgrill gelingen. Die Edelstahlplatte behält ihre Form und verzieht sich nicht.

Vorteile:

  • In- und Outdoor einsetzbar
  • leicht regulierbarer Temperaturschalter
  • gute Leistung von 2.400 Watt
  • individuell verstellbare Standfüße
  • Spachtel inklusive
  • gratis Rezeptbuch im Lieferumfang (ggf. nicht in deutscher Sprache)
  • automatisches Aufrollen des Kabels

Nachteile:

  • Öl oder Fett empfehlenswert
  • Grillplatte aus Edelstahl
  • Material bleibt nach hohen Temperaturen fleckig
  • ohne Fett backt das Grillgut fest
  • kostspieliger als Stromgrills
  • eher aufwendige Reinigung

Fazit

Mit einem Plancha Grill ist jeder gut bedient, der von seinem Grill mehr erwartet, als simples Grillen von Würstchen. Fans von Aromen, knusprigen und saftigen Fleischstücken und leckerem Gemüse finden im Plancha Grill einen zuverlässigen und erstklassigen Grill.

Möchte man den Grill im Innen- und Außenbereich nutzen, sollte ein Plancha Grill mit Stromanschluss gekauft werden. Diese Grills sind leicht und lassen sich mühelos von A nach B transportieren. Geeignete Modelle sind zum Beispiel der SIMOGAS Elektro Plancha Dream, der mit seiner gepressten Stahlgrillplatte die Wärme besonders gut speichert oder auch der Bestron ABP603 Plancha Grill Teppanyaki und der Lagrange 219004 Profi-Planchagrill.

Wer schnell auf Temperaturen kommen möchte, sollte zu einem Gasgrill, wie dem Be Nomad doc105 N Plancha greifen. Für besonders viel Grillgut und einige Ablagemöglichkeiten sind Plancha Grills mit Unterwagen sehr zu empfehlen. Perfekt geeignet ist beispielsweise der Campingaz 205456 Gasgrill Adelaïde®.

Bildquelle Header: “Man cooking grilled meat” © Depositphotos.com/Goodluz

Letzte Aktualisierung am 18.08.2019 um 10:02 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API