Okuliermesser – zur Veredelung von Pflanzen

Okuliermesser kaufen – Veredelungsmesser mit Schärfe und Präzision für den Gartenbau

Im Garten sind verschiedene Arten von Gartenmessern überaus nützliche Helfer. Sie sind ideal für alle anfallenden Schneidarbeiten im Garten. Spezielle Gartenmesser lassen sich auch zum Schnitt von Pflanzen statt einer Gartenschere oder einer Rosenschere verwenden.

Zum Veredeln von Pflanzen, beispielsweise Obstbäumen, Rosen und manche Gemüsesorten, werden besonders hochwertige Messer als Veredelungsmesser gebraucht. Glatte Schnittkanten schonen die Pflanzen. Die Wunde schließt sich schneller, sodass Pilze und Bakterien nicht eindringen.

Ein Okuliermesser ist ein scharfes Veredelungsmesser, das präzise Arbeiten bei der Veredelung von Pflanzen erlaubt. Idealerweise ist die Klinge aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, um eine lange Standzeit zu gewährleisten. In diesem Beitrag erklären wir, wie man ein Okuliermesser verwendet und wann Sie besser zu einem Kopuliermesser greifen.

Verschiedene Ausführungen von Veredelungsmessern kombinieren Okulier- und Kopuliermesser miteinander. Damit lässt sich die Arbeit vereinfachen und es sind keine doppelten Anschaffungen notwendig.

Was ist ein Okuliermesser?

Das Okuliermesser besteht aus einem Griff aus Holz oder Kunststoff und einer oder zwei Klingen aus Karbon- oder Edelstahl. Die Klinge ist je nach Modell einseitig oder beidseitig symmetrisch geschliffen und ermöglicht sehr präzise Schnitte. Edelstahlklingen haben den Vorteil, dass sie vollständig rostfrei sind.

Auf Karbonklingen trifft das nicht zu. Sie müssen regelmäßig geölt werden, um die Klinge vor Rost zu bewahren. Ihr Vorteil ist, dass sie sich besonders leicht und vor allem viel feiner schärfen lassen.

Ein klassisches Okuliermesser ähnelt in seiner Form einem klappbaren Taschenmesser. Einige Modelle verfügen über zwei Klingen: die typische, gerade Okulierklinge und eine scharfe Arbeitsklinge. Haben die Messer eine zusätzliche zweite Klinge als Arbeitsklinge, können sie auch als vielfältig nutzbare Gartenmesser zum Einsatz kommen.

Charakteristisch für ein Okuliermesser sind die sogenannten Auslöser (auch Rindenlöser oder Rindenheber genannt), welche am Griffende oder dem Klingenrücken angebracht sind. Dadurch lässt sich die Rinde öffnen, wenn ein T-Schnitt angesetzt wird, um beim Veredeln das Auge einsetzen zu können.

Im professionellen Gartenbau wird zur Veredelung von Gewächsen neben dem Okuliermesser auch ein Kopuliermesser gebraucht.

Wie wird ein Okuliermesser verwendet?

Mit der sogenannten Arbeitsklinge lassen sich die Pflanzenteile grob in Form bringen. Die symmetrisch geschliffenen Okulierklingen sind weniger scharf, dafür aber sehr robust.

Okuliermesser haben auf der Rückseite der Klinge eine aufgesetzte Zunge, die als Rindenlöser dient. Im Fall mancher Okuliermesser in Taschenmesser-Bauweise gibt es auch eine separat ausklappbare Zunge als Rindenheber.

Damit kann die Rinde beim Okulieren gelöst werden, ohne die Pflanzen zu verletzen. Die Rindenlöser sind stumpf und ermöglichen das einfache Anheben der Rinde.

Okulierklingen besitzen einen einseitigen, sehr scharfen Schliff. Der Gärtner muss darauf achten, dass beim Kopulationsschnitt die flache Seite zur Unterlage weist und die geschliffene Klingenseite zum Abschnitt zeigt. Okuliermesser sind für Rechts- und Linkshänder erhältlich, sodass alle Hobbygärtner für diese Gartenarbeit das richtige Modell finden können.

Okuliermesser oder Kopuliermesser

Okuliermesser sind primär für die Veredelung von Pflanzen vorgesehen. Aufgrund der scharfen, stabilen und flexiblen Konstruktion lassen sich die Werkzeuge auch für verschiedene handwerkliche Tätigkeiten verwenden.

Alternativ dazu gibt es ein Kopuliermesser. Diese Messerart ist eine weitere Variante eines Veredelungsmessers. Die meisten Kopuliermesser verfügen über einen einseitigen Schliff und eine leicht gebogene Klinge. Gärtner setzen die Werkzeuge z. B. für die Winterhandveredelung ein. Kopuliermesser lassen sich für die Veredelung der Rinde wie auch für Pfropfungen verwenden.

Ob besser ein Okulier- oder ein Kopuliermesser verwendet wird, hängt von der Technik und den zu bearbeitenden Pflanzenteilen ab. Okuliermesser eignen sich, um einen präzisen T-Schnitt in der Rinde zu platzieren, die Schnittkante mit einem Rindenheber zu öffnen und das Edelauge einzusetzen. Kopuliermesser besitzen meist eine leicht gebogene Klinge und sind die passenden Werkzeuge für die Pfropfung und das Anplatten.

Viele Okuliermesser sind universell einsetzbare Veredelungsmesser und lassen sich auch für Kopulationen gut einsetzen.

Rosen veredeln – so geht’s

In vielen Vorgärten sind Rosen ein Blickfang. Die Hobbygärtner verkünden häufig stolz, dass sie die Pflanzen selbst veredelt haben. Hierbei kommen sie nicht ohne Okuliermesser aus.

Im ersten Schritt werden eine Wild- und eine Edelrose gebraucht. Die Wildrose bildet die Unterlage, also die Basis für die Neuzüchtung.

Der richtige Zeitpunkt für die Veredelung ist der Hochsommer, wenn die Edelrose in voller Blüte steht. Bei der Veredelung von Rosen wird wie folgt verfahren:

• frischen Zweig von der Edelrose schneiden
• Blätter und Stacheln entfernen
• Blattstiel am Zweig belassen
• Blattstängel über den Augen entfernen
• Okuliermesser zur Hand nehmen
• Okuliermesser knapp über dem Auge ansetzen
• einen dünnen senkrechten Schnitt setzen
• oberes Augenstück umklappen
• Holzstück entfernen
• Wurzelhals der Wildrose freilegen und säubern
• Okuliermesser zur Hand nehmen
• T-förmigen Schnitt in den Wurzelhals setzen
• Enden vorsichtig auseinanderklappen
• Edelauge in die entstandene Tasche schieben
• Enden wieder zuklappen
• Veredelungsstelle mit Rosengummiband fixieren
• Austrieb erfolgt im nächsten Frühjahr

Wie werden Okuliermesser gepflegt?

Eine Reinigung des Messers wird nach jedem Gebrauch empfohlen.

Meist ist es ausreichend, das Okuliermesser unter fließendem Wasser zu säubern und anschließend gut abzutrocknen.

Bei hartnäckigen Verkrustungen am Veredelungsmesser kann ein Schwamm zu Hilfe genommen werden. In jedem Fall ist Vorsicht geboten, denn durch die Schärfe der Messer besteht Verletzungsgefahr.

Damit Schimmelbildung vermieden wird, sollten die Veredelungsmesser nach der Reinigung gut abtrocknen, bevor sie verstaut werden. Die Säuberung kann bei Bedarf mit dem Schärfen der Klingen verbunden werden. Nur mit scharfen Okuliermessern kann die Arbeit zufriedenstellend erledigt werden.

Worauf sollte beim Kauf von Okuliermessern geachtet werden?

Wer sich ein Okuliermesser kauft, benötigt ein stabiles und zuverlässiges Werkzeug. Ebenso sollten eine einfache Handhabung und ein sicheres Arbeiten möglich sein. Beim Kauf sollte daher auf verschiedene Faktoren geachtet werden.

• Konstruktion: Um das Okuliermesser flexibel einsetzen zu können, sollte das Werkzeug über zwei Klingen verfügen. Eine Kopulierklinge ermöglicht die Veredelung von Rosen, Sträuchern und Bäumen. Häufig sind Okuliermesser als Klappmesser oder Taschenmesser erhältlich, sodass die scharfe Klinge bei Nichtgebrauch geschützt in den Griff eingeklappt wird, was die Verletzungsgefahr minimiert.
• Griff: Da es sich um ein sehr scharfes Messer handelt, muss der Anwender stets die Kontrolle über sein Werkzeug behalten. Wie sicher das Okuliermesser in der Hand liegt, ist von der Beschaffenheit des Griffs abhängig. Ist der Griff ergonomisch geformt, passt er sich der Form der Hand optimal an. Von Vorteil sind auch gerippte Griffe, welche das Abrutschen feuchter Hände verhindern. Der Griff von Okuliermessern ist in der Regel aus Holz (häufig Edelhölzer) oder aus Kunststoff gefertigt.
• Klinge: Als Faustregel gilt: Ein Okuliermesser sollte so scharf sein, dass sich die Klingen in das Holz drücken lassen. Scharfe Klingen erzeugen gerade Schnittflächen, die sich schneller schließen und damit die Pflanzen weniger belasten. Ein besonders hochwertiger, rostfreier Stahl sorgt dafür, dass die Klinge elastisch, stabil und lange scharf ist.
• Stabilität: Die Klinge sollte bei einem Veredelungsmesser nicht nur scharf, sondern auch stabil beschaffen sein. Mit Klingen aus Stahl oder Edelstahl können auch umfangreiche Schnittarbeiten durchgeführt werden, ohne dass Verletzungsgefahr durch abgebrochene Klingen besteht. Besonders bei härteren Rinden besteht die Gefahr des Klingenbruchs.