Grillhandschuhe – Komfort und Sicherheit am Grill

Grillhandschuhe bieten beim Grillen einen zuverlässigen Schutz vor Verbrennungen und erhöhen so die Sicherheit eines jeden Grillmeisters. Damit der Grillabend wegen eines Unfalles nicht vorzeitig beendet werden muss, sollten BBQ-Handschuhe fester Bestandteil der Grillausstattung sein.

In unserem Vergleich stellen wir verschiedene Varianten vor und erklären, worauf man achten muss, wenn man Grillhandschuhe kaufen will.

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Grillhandschuhe kaufen – Professioneller Schutz für Hobby-Grillmeister

Egal ob im eigenen Garten oder in der freien Natur: Für über 90% der Deutschen gehört Grillen zu einem gelungenen Sommer einfach dazu. Mehr als jedes dritte Barbecue wird dabei spontan nach Lust und Laune organisiert.

Mit einem passenden Grill, Holzkohle und Grillgut ausgestattet, vergessen viele Grillmeister dabei die Sicherheit am Grill. Dabei ist eine Verbrennung durch den heißen Grillrost oder beim Nachlegen der Kohlen schnell passiert.

Abhilfe schaffen hier Grillhandschuhe, die in verschiedenen Formen, Größen und Materialzusammensetzungen erhältlich sind. In unserem Vergleich erklären wir, welcher BBQ-Handschuh sich für welchen Einsatzzweck am besten eignet.

Die Unterschiede von Grillhandschuhen und Ofenhandschuhen

Viele Grillfans benutzen zum Schutz vor Verbrennungen gewöhnliche Ofenhandschuhe oder Topflappen, die ohnehin in den meisten Haushalten vorhanden sind. Die Investition in ein paar hochwertige BBQ-Handschuhe bietet jedoch zahlreiche Vorteile.

Während in einem haushaltsüblichen Backofen Temperaturen bis etwa 250° C herrschen, beträgt die Verbrennungstemperatur von Grillkohle etwa 800° C. Der bedeutsamste Unterschied wird an dieser Stelle schon klar: Ofenhandschuhe sind für die hohe Hitze am Grill nicht ausgelegt und bieten deswegen keinen ausreichenden Schutz vor Verbrennungen.

Spezielle Grillhandschuhe sind aus äußerst hitzebeständigen Materialien gefertigt und schützen – je nach Modell – vor Temperaturen von bis zu 1.000° C.

Während der klassische Ofenhandschuh deswegen zum Grillen nur als Notlösung geeignet ist, machen spezielle BBQ-Handschuhe auch in der Küche eine gute Figur. Vor allem die Modelle aus Silikon und Kunstfaser sind fernab der Grillsaison hervorragende Küchenhelfer beim Kochen und Backen.

Material und Passform

Beim Vergleich von BBQ-Handschuhen verschiedener Hersteller fällt auf, dass die Modelle sich vor allem in der Materialzusammensetzung signifikant unterscheiden. Zu den am häufigsten verwendeten Materialien gehören das klassische Leder, Silikon und Kunstfaser.

• Grillhandschuhe aus Silikon: für feinmotorische Arbeiten, für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln, schützen gegen Hitze und Feuchtigkeit, abwaschbar, idealerweise spülmaschinenfest
• Grillhandschuhe aus Leder: für die Handhabung von Anzündkamin, Rost, Griddle Platte, Dutch Oven oder Pizzastein, für das Wenden von Grillgut, für grobmotorische Arbeiten, für das Nachlegen von Kohle oder Briketts
• Grillhandschuhe aus Kunstfaser: sehr hohe Hitzebeständigkeit (bis zu 800° C), häufig maschinenwaschbar, bieten eine hohe Bewegungsfreiheit, hohe Strapazierfähigkeit

Die Passform das BBQ-Handschuhs entscheidet nicht nur darüber, wie bequem das Modell empfunden wird, sondern auch über die Sicherheit. Schlechtsitzende Grillhandschuhe können auf der Haut rutschen und erhöhen zudem die Gefahr, dass man beispielsweise ein Grillrost fallen lässt, weil es aus der Hand gleitet.

Weil die meisten Hersteller BBQ-Handschuhe in einer Einheitsgröße anbieten, ist nicht jedes Modell für jeden Grillmeister gleich gut geeignet. Die Einheitsgröße suggeriert zwar gute Passform unabhängig von der Handschuhgröße, kann dieses Versprechen in der Praxis jedoch nur selten einhalten.

Ob ein Grillhandschuh in Einheitsgröße wirklich passt, lässt sich am besten an den Rezensionen und Bewertungen ablesen. Viele Nutzer geben an, wie groß der BBQ-Handschuh ausfällt und wie gut das Modell an der Hand sitzt. Als Faustregel lässt sich festhalten, dass die gängigste Universalgröße einer Handschuhgröße von etwa 10-12 entspricht.

Weil einige Hersteller verschiedene Größen anbieten, sollten vor allem Grillmeister mit kleineren Händen auf ein Modell zurückgreifen, das in mehreren Größen angeboten wird.

Neben dem Material spielt auch die Form des BBQ-Handschuhs eine entscheidende Rolle. Käufer können zwischen vielen verschiedenen Varianten wählen, die je nach Anwendungszweck ihre Vorteile voll ausspielen können.

• Grillhandschuhe mit Fingern: ermöglichen feinere Arbeiten, erhalten den Tastsinn, für das Wenden von Grillgut, von vielen Nutzern als bequem beschrieben
• Grillhandschuhe als Fäustling: für gröbere Arbeiten an der Grillwanne oder bei der Handhabung von Rost oder Dutch Oven
• Grillhandschuhe mit langem Schaft: für alle Anwendungszwecke gleichermaßen geeignet, bieten ein hohes Maß an Sicherheit und schützen zusätzlich Handgelenke und Unterarme

Hitzebeständigkeit und Zertifizierung

Wie bereits erwähnt, schützen BBQ-Handschuhe besonders gut vor den hohen Temperaturen, die am Grill entstehen. Käufer sollten ein Modell wählen, das eine Hitzebeständigkeit von mind. 200° C aufweist und idealerweise auch das Handgelenk oder sogar den gesamten Unterarm vor der Hitze schützt.

Mit einem Hitzeschutz von mind. 250° C sind BBQ-Einsteiger für den Anfang gut gerüstet. Grillhandschuhe dieser Klasse eignen sich für das Wenden von Grillgut und für das Umsetzen eines Grillrostes. Fortgeschrittene Grillmeister und Fans besonderer Grilltechniken wie des Dutch Ovens benötigen jedoch BBQ-Handschuhe, die höheren Temperaturen standhalten können.

Reicht der Schutz nicht aus, dringt die Hitze schon nach wenigen Sekunden durch den Handschuh und verursacht Verbrennungen an Händen oder Fingern. Wer ganz sicher gehen möchte, dass die gewünschten Grillhandschuhen den Anforderungen gewachsen sind, sollte ein Modell wählen, das nach EN 407 zertifiziert ist.

Der Bundesverband für Handschutz e.V. unterscheidet dabei vier verschiedene Stufen des Hitzeschutzes

• Stufe 1: mind. 15 Sekunden Schutz bei 100° C
• Stufe 2: mind. 15 Sekunden Schutz bei 250° C
• Stufe 3: mind. 15 Sekunden Schutz bei 350° C
• Stufe 4: mind. 15 Sekunden Schutz bei 500° C

Der richtige Grillhandschuh für jeden Zweck

Die Wahl eines geeigneten Grillhandschuhs hängt nicht nur vom gewünschten Material ab, sondern sollte sich maßgeblich am Anwendungszweck orientieren. Viele Hersteller bieten Grillhandschuhe an, mit denen sich der Grillrost oder ein Anzündkamin gefahrlos handhaben lassen. Diese bestehen meist aus Leder und sind häufig als Fausthandschuh konzipiert.

Wer den Grillhandschuh dazu verwendet, um heißen Braten aufzuschneiden oder beispielsweise Pulled Pork zu zerkleinern, benötigt einen Grillhandschuh, der lebensmittelecht und waschbar ist. Mit diesen Modellen können Lebensmittel festgehalten und berührt werden, ohne dass man Verbrennungen an der Hand oder dauerhafte Verschmutzungen am Material des Handschuhs befürchten muss.

Für jeden Anwendungszweck der richtige Grillhandschuh

• Für direkten Kontakt mit Lebensmitteln: Grillhandschuhe aus Silikon sind feuchtigkeitsabweisend, wasserdicht und sehr leicht zu reinigen. Viele Modelle können in der Spülmaschine gewaschen werden und sind mit einer strukturieren Oberfläche ausgestattet, die zusätzlichen Halt gibt. Aus Silikon gefertigt, sind diese Modelle außerdem vergleichsweise leicht und dünn. Zum Schneiden von Fleisch oder beim direkten Kontakt mit Lebensmitteln sind Grillhandschuhe aus Silikon deswegen die erste Wahl.
• Für Dutch Oven und Pizzastein: Für die Handhabung eines Dutch Ovens oder eines Pizzasteins werden BBQ-Handschuhe mit einer hohen Hitzeisolierung benötigt. Am besten eignen sich hier Modelle mit einem langen Schaft, die aus Leder oder Aramid gefertigt sind. Für den Dutch Oven sollten die Grillhandschuhe einen Hitzeschutz von mind. 350° C aufweisen. Ein langer Schaft, der zumindest die Handgelenke schützt, sollte ebenfalls zu den Ausstattungsmerkmalen gehören.
• Für feinmotorische Arbeiten: Für einen zuverlässigen Griff ans Grillrost oder beim Wenden von Grillgut benötigt man BBQ-Handschuhe, die die Bewegungsfreiheit und den Tastsinn erhalten. Dafür eignen sich Fingerhandschuhe besonders gut. Eine genoppte Oberfläche sorgt dabei für rutschfesten Halt. Besonders gut geeignet sind hier die Modelle aus Kunstfaser, weil sie dehnbar sind und so auch das Beugen der Finger problemlos mitmachen.
• Für grobmotorische Arbeiten: Nachlegen von Kohlen, das Umsetzen des gesamten Grills oder das Tragen von Grillrost, Blech oder Griddle Platte erfordern einerseits einen hoch hitzebeständigen Grillhandschuh. Dies gilt auch für die Handhabung eines Anzündkamins. Weil hier Bewegungsfreiheit und Feinmotorik nicht die oberste Priorität sind, wählen viele Grillmeister in diesen Fällen einen Fausthandschuh. Mit einem langen Schaft und Hitzeschutz von mind. 500° C schützt dieser länger als nur ein paar Sekunden vor Verbrennungen.

Grillhandschuhe Platz 2-5

Fazit

Die Grillhandschuhe MILcea überzeugen trotz der Universalgröße mit einem vergleichsweise guten Tragekomfort. Sie werden von vielen Käufern universell am Grill, Kamin oder in der Küche verwendet und eignen sich besonders für Nutzer, die zusätzlich auf rutschfeste Eigenschaften angewiesen sind. Außerdem sind sie nach EN 407 zertifiziert und bieten damit herausragenden Hitzeschutz.

Rutschfest ist auch die Oberfläche der Grillhandschuhe aus Silikon und Baumwolle. Diese als Fäustlinge konzipierten Grillhandschuhe eignen sich ebenfalls für den Einsatz in der Küche und am Grill. Das Material schützt vor Hitzeeinwirkung bis zu 250° C und ist wasser- sowie schmutzabweisend ausgestattet.

Der Achilles Grillhandschuh verfügt über eine spezielle Thermoisolierung. Diese schützt in Verbindung mit den feuerfesten Eigenschaften nicht nur durch Verbrennungen durch den Grillrost, sondern auch vor dem direkten Kontakt mit Flammen und heißen Kohlen. Entsprechend wird er von vielen Nutzern neben der Verwendung am Grill auch gerne bei Arbeiten an Kamin oder Ofen eingesetzt.

Vollständig aus Silikon gefertigt, schützen die Moesta-BBQ MeatGloves Silikon Grillhandschuhe vor Hitze und Kälte. Das Material ist außerdem vollständig feuchtigkeitsabweisend. Zum Schneiden von Fleischstücken eignen sie sich besonders gut, weil die Oberfläche mit rutschfesten Noppen ausgestattet ist. Für Fans von besonderen Grillspezialitäten wie Pulled Pork oder Spare Ribs sind sie eine gute Wahl.

Die Grillhandschuhe des renommierten Markenherstellers RÖSLE überzeugen mit einer hohen Verarbeitungsqualität und ihrer Langlebigkeit. Beim Tragekomfort können sie jedoch nur jene Nutzer überzeugen, die große Hände haben. Die RÖSLE Grillhandschuhe reichen vielen Grillmeistern bis fast an den Ellbogen und schützen so besonders gut vor Funkenflug. Für die Handhabung eines Anzündkamins oder zum Wenden von Fleisch auf dem Grillrost sind sie eine Empfehlung wert.