Anzündkamin – für das reibungslose Anzünden des Grills

Anzündkamin kaufen – eine Alternative zum Grillanzünder

Um beim Grillen die Holzkohle zu entzünden, existieren unterschiedliche Möglichkeiten. Leicht und schnell funktioniert das Anzünden des Grills mit einem Anzündkamin. Bei dem praktischen Zubehör handelt es sich um einen metallischen Kegel oder einen Kasten.

Diesen füllen die Nutzer mit Grillkohle oder Grillbriketts. Darunter platzieren sie die Anzündhilfe. Aufgrund des Luftzugs ergibt sich innerhalb kurzer Zeit eine gleichmäßige Glut.

Neben dem schnellen Anzündprozess punktet der Anzündkamin durch das beschleunigte Grillvergnügen. Diese Methode setzt wenig Vorkenntnisse voraus. Gleichzeitig benötigt sie ein Minimum an Zeit.

Grill anzünden ohne Grillanzünder – wie geht das?

Nicht in jedem Haushalt setzen Grillfreunde auf klassische Grillanzünder, um die Kohle zum Glühen zu bringen. Zum Anzünden von Holzkohle kann auch ein Anzündkamin zum Einsatz kommen.

Das einfache Hilfsmittel besteht aus einem zylindrischen oder eckigen Körper, der am Fuß über Luftlöcher verfügt. Des Weiteren existiert für das Brennmaterial ein Einlegebogen, der teilweise abnehmbar ist.

Weitere wichtige Bestandteile sind der Hitzeschild und der Griff. In dem kegelförmigen Schacht des Anzündkamins platzieren die Griller Briketts oder Kohle. Bei dem Modell greift der Kamineffekt, der heiße Luft nach oben ableitet und gleichzeitig Sauerstoff zuführt.

Damit der Anzündkamin seinen Dienst verrichtet, braucht er eine Anzündhilfe in Form von Zeitungspapier oder Kaminanzünder. Der Vorzug besteht bei dieser Variante in einer gleichmäßigen Glut. Aufgrund der einfachen Verwendung bezeichnen die Hersteller das Werkzeug auch als Kohlestarter.

Bei dieser Art, die Grillkohle zu entzünden, brauchen die Nutzer keine chemischen Hilfsmittel. Dennoch feuert das Grillmaterial schnell durch. Der Prozess geht mit wenig Rauchentwicklung einher.

Den Anzündkamin können Anwender bei allen Holzkohle-Grills nutzen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass der kegelförmige oder eckige Anzünder aufgrund seines Materials schnell heiß wird.

Eine Berührung mit bloßen Händen birgt ein Verletzungsrisiko. Des Weiteren sind die Anzündkamine abhängig von ihrer Größe nur mit einer begrenzten Menge an Kohle verwendbar.

Wie funktioniert ein Anzündkamin?

Damit die Gäste bei einer Gartenparty schnell in den Genuss leckeren Fleisches oder gegrillten Gemüses kommen, ist es wichtig, den Anzündkamin richtig anzuzünden. Das Modell basiert auf dem Kamineffekt.

Durch das Entzünden des Anzünders entsteht warme Luft. Diese weist eine geringere Dichte als die kältere Umgebungsluft auf. Dementsprechend steigt sie nach oben. Aufgrund der Form des Anzündkamins gibt es keinen anderen Weg.

Die entweichende Warmluft sorgt für einen Unterdruck. Für einen bestimmten Zeitraum ist der Luftdruck im Inneren niedriger als in der Umgebung. Um den Druckausgleich zu gewährleisten, besitzt das Modell Luftlöcher in der Basis.

Durch diese strömt sauerstoffreiche Luft in den Grill Anzündkamin. Diese ermöglicht das weitere Verbrennen. Auf diese Weise bildet sich ein Kreislauf, der die Kohle mit ausreichend Hitze versorgt. Die Nutzer profitieren von einer gleichmäßigen und schnellen Glutbildung.

Direkt über dem Anzündkamin entsteht eine Temperatur von 350 Grad Celsius. Diese reicht aus, um in kürzester Zeit ein Steak zu grillen.

Damit der Anzündkamin beim Grill anzünden helfen kann, kommt es auf den Aufbau an. Dieser sollte wie folgt aussehen:

• Zunächst bereiten die Nutzer ihren Grill vor. Sie säubern den Grillrost und legen den Kohlerost ein. Im Anschluss füllen sie den Grill Anzündkamin mit Grillbriketts oder Kohle.
• Hierbei spielt die richtige Menge eine wichtige Rolle. Pro Person empfehlen sich 15 bis 20 Grillbriketts. Grillanzünder wie Zeitungspapier dient als Unterlage für den Anzündkamin.
• Den gefüllten Anzündkamin platzieren die Anwender in der Mitte des Kohlerosts. Mit einem Stabfeuerzeug entzünden die Nutzer den Grillanzünder durch die Belüftungslöcher des Anzündkamins.
• Weist die obere Lage Kohle einen leichten Ascherand auf, empfiehlt es sich, Grillhandschuhe überzuziehen, um die durchgeglühte Kohle vorsichtig in den Grill zu entleeren. Zu dem Zweck besitzt der Anzündkamin zwei praktische Griffe, mit Hilfe derer er auf den Kopf gestellt werden kann. Da die glühenden Briketts sehr heiß sind und die Gefahr eines Funkenflugs besteht, ist Vorsicht geboten.

Achtung: Bei der Verwendung eines Anzündkamins sollte auf flüssigen Grillanzünder verzichtet werden. Dieser ist gefährlich in der Handhabung und verändert zudem den Geschmack des Grillguts. Daher empfehlen Hersteller für den Anzündkamin festen Grillanzünder.

Welche Größe hat ein Anzündkamin?

Bei einem Anzündkamin für Holzkohle können Käufer zwischen unterschiedlichen Größen wählen. Das richtige Volumen hängt davon ab, welche Kohle zum Einsatz kommt und für wie viele Personen der Grillmeister Essen zubereiten will.

Ist der Anzündkamin zu klein, reicht die Masse glühender Kohle nicht für das Grillerlebnis aus. Daher gilt die Faustregel: Bei einem großen Grill bedarf es einer größeren Menge an Kohle und damit eines großen Anzündkamins. Ein Modell mit einem Volumen von sieben Litern reicht aus, um einen Rundgrill mit 55 Zentimetern zu befüllen.

Aus welchem Material besteht der Grill Anzündkamin?

Zu den wichtigen Kriterien beim Kauf eines Anzündkamins gehört dessen Material. Dieses entscheidet über die Langlebigkeit des Werkzeugs.

In der Regel können Anzündkamine aus folgenden zwei Materialien hergestellt sein:

• Verzinktes Stahlblech: Günstige Modelle bestehen aus verzinktem Stahlblech. Hierbei handelt es sich um einen feuerfesten und korrosionsbeständigen Stoff. Vorrangig kommt eine geringe Stärke zum Einsatz. Diese wirkt sich negativ auf die Langzeitverwendbarkeit des Hilfsmittels aus. Der Anzündkamin entwickelt eine enorme Hitze und ist teilweise starken Temperaturänderungen ausgesetzt. Dementsprechend unterliegt das Material einer starken Beanspruchung. Aufgrund des entstehenden Feuers zeigt sich eine erhöhte Oxidationsrate. Sie führt zum schnelleren Rosten des Anzünders. Der Rost sorgt für einer weniger lange Haltbarkeit des Materials.
• Edelstahl: Suchen die Griller eine langlebige Lösung, ist ein Anzündkamin aus Edelstahl die richtige Wahl. Das Material überzeugt durch seine hohe Qualität. Bei ihm besteht eine verringerte Gefahr des Durchrostens. Um die Langlebigkeit eines Grill Anzündkamins zu überprüfen, empfiehlt sich ein Blick auf dessen Gewicht. Schwere Modelle deuten auf einen massiven Werkstoff hin.

Neben dem Material des Anzündkamins spielt das Griffmaterial eine entscheidende Rolle. Die Erzeuger stellen den Haltegriff aus Holz oder Kunststoff her. Beide Stoffe heizen sich weniger auf als Metall.

Es empfiehlt sich nicht, den Griff nach dem Anheizen ohne Handschuhe anzufassen. Obgleich ein Hitzeschild ihn von übermäßiger Wärme abschirmt, erhitzt er sich so stark, dass der Kontakt mit der Haut zu Verbrennungen führt.

Wie lange dauert es, bis der Anzündkamin durchgeglüht ist?

Durch einen Anzündkamin wird ein besonders einfaches Anzünden eines Grills ermöglicht. Wie lange das Durchglühen eines Grill Anzündkamins dauert, hängt von mehreren Faktoren ab. Es kommt darauf an, welche Kohle die Anwender nutzen. Des Weiteren spielt die Größe des Anzündkamins eine Rolle.

Obgleich sich daraus Unterschiede ergeben, gelten bestimmte Richtwerte. Beispielsweise dauert es zwischen 15 und 20 Minuten, bis der Anzünder Holzkohle vollständig entzündet. Nutzt der Grillmeister Briketts, verlängert sich das Durchglühen auf bis zu 30 Minuten.

Diese Zeitspannen gelten, wenn die Käufer den Anzündkamin richtig benutzen. Die Handhabung ist unkompliziert. Bei den ersten Versuchen kommt es vor, dass der Anzündprozess mehr Zeit in Anspruch nimmt.

Welche Formen gibt es beim Grill Anzündkamin?

Entscheiden sich Griller dazu, einen Anzündkamin anzuschaffen, hält der Markt verschiedene Varianten bereit.

Hinsichtlich der Form können Käufer zwischen folgenden Formen wählen:

• Rund: Der Klassiker zeigt das Design eines Kegels. Ein kegelförmiges Modell ist leicht zu handhaben
• Eckig: Ist der Grill Anzündkamin eckig, profitieren die Nutzer von Flexibilität. Manche von ihnen klappen Käufer mit wenigen Handgriffen zusammen, um sie platzsparend zu verstauen. Aufgrund der Handhabung bezeichnen die Hersteller diesen Anzündkamin als faltbar.

Unabhängig von der Form verfügen die Modelle über feste Bestandteile. Ist der Anzündkamin mit einer Bodenklappe ausgestattet, ist diese teilweise abnehmbar.