Säulengrill kaufen – So findet man das richtige Modell
Ein Säulengrill bietet durch sein spezielles Konzept einige Vorteile, die klassische Holzkohlegrills vermissen lassen. Auf einer hohen Säule ist dabei der Kohlenbehälter platziert, sodass sich eine angenehme Arbeitshöhe von etwa 100 cm erzielen lässt.
Weil das Grillen im Stehen deutlich angenehmer ist, eignen sich Säulengrills vor allem für Mehrpersonenhaushalte, Familien mit Kindern und Grillmeister, die regelmäßig Freunde zum Grillen einladen.
So funktioniert ein Säulengrill
Die Säule ist nicht nur der Ständer des Grills, sondern weist darüber hinaus eine hohe Funktionalität auf. Mit einigen Blättern Zeitungspapier, Streichhölzern und einigen Stücken Holzkohle kann der Säulengrill dank des Kaminzugeffektes kinderleicht angefeuert und innerhalb von etwa 20 bis 30 Minuten auf Temperatur gebracht werden.
Über den Lüftungsschieber im unteren Bereich der Säule wird außerdem die Temperatur der Holzkohle reguliert. Grillanzünder und Anzündkamine sind zum Anheizen des Säulengrills nicht notwendig
Säulengrills sind in runder, ovaler und eckiger Bauweise erhältlich. Eine nennenswerte Variante ist dabei der Trichtergrill. Dieser zeichnet sich durch einen trichterförmigen Behälter für das Brenngut aus und arbeitet dabei deutlich schneller und energiesparender als beispielsweise ein Kugelgrill.
Die spezielle Bauweise des Säulengrills sorgt nicht nur für eine schnelle Betriebsbereitschaft, sondern auch für das besonders gleichmäßige Abbrennen der Grillkohle. Im Vergleich zum Kugelgrill benötigt man außerdem deutlich weniger Kohle für die gleiche Menge Grillgut.
Wer häufig grillt, weiß deswegen nicht nur die spontane Einsatzbereitschaft des Säulengrills zu schätzen, sondern auch seine sparsame Arbeitsweise mit weniger Grillkohle. Beim Trichtergrill wird der Unterschied besonders deutlich, weil hier die große Grillfläche mit vergleichsweise wenig Energie befeuert wird.
Die Vorteile des Säulengrills
- Schnelle Vorheizzeit (20-30 Minuten)
- Sehr einfach anzufeuern (ohne Grillanzünder oder Anzündkamin)
- Kurze Garzeiten
- Kaminzugeffekt
- Regelbare Belüftung der Glut
- Gleichmäßige Hitzeverteilung
- Sparsamer Kohlenverbrauch
- Ergonomische Arbeitshöhe (80 – 100 cm)
- Große Grillfläche für viele Personen
Material und Verarbeitungsqualität
Hochwertige Säulengrills sind aus Edelstahl gefertigt. Das rostfreie Material ist lebensmittelecht, hitzebeständig und gut gegen Witterungseinflüsse geschützt. Eine hohe Materialstärke sorgt außerdem dafür, dass sich der Säulengrill aus Edelstahl auch bei großer Hitze nicht verzieht.
In den günstigeren Preissegmenten sind Säulengrills häufig aus dünnwandigem Edelstahl gefertigt. Rostfrei sind die Modelle dann ebenfalls, allerdings kann es bei starker Hitzeeinwirkungen zu Verfärbungen oder Verformungen des Materials kommen. Auch beim Aufbau macht sich die dünnwandige Verarbeitungsqualität negativ bemerkbar.
Einige Hersteller bieten außerdem Säulengrills aus lackiertem Stahl an. Dieser ist nur so lange gegen Witterungseinflüsse geschützt, wie die Lackierung unversehrt ist. Besonders schwarz lackierte Modelle erfreuen sich bei den Grillmeistern hoher Beliebtheit. Auf eine hochwertige Beschichtung muss hier jedoch besonders viel Wert gelegt werden, weil Kratzer oder Dellen schnell zu Roststellen führen können.
Hochwertige Säulengrills zeichnen sich außerdem durch eine saubere Verarbeitungsqualität aus. Die einzelnen Teile sind sauber entgratet, frei von scharfen Kanten und weisen eine hohe Passgenauigkeit auf.
Besonders beim Aufbau weiß der Grillmeister einen qualitativ hochwertigen Säulengrill sehr zu schätzen, weil die Montage und Inbetriebnahme einfach und schnell von der Hand gehen. Ist der Säulengrill fertig aufgebaut, sorgen passgenaue Verbindungsstellen außerdem für eine optimale Luftzirkulation.
Das Gewicht eines Säulengrills beträgt in der Regel etwa 11 – 13 kg. Mit dem Schwerpunkt im Standfuß weisen gute Modelle so eine hohe Stabilität auf und lassen sich bei versehentlichem Kontakt nicht so leicht umstoßen.
Zubehör und Ausstattungsmerkmale
Zum Lieferumfang des Säulengrills gehört bei fast allen Herstellern lediglich der Standfuß, die Säule, der Kohlenbehälter und ein Grillrost. Für zusätzlichen Komfort sorgen jedoch weitere Ausstattungsmerkmale und Zubehör, das bei Markenherstellern zusätzlich aus dem Sortiment erworben werden kann.
Bei häufigen und ausgedehnten Grillfesten wissen viele Grillmeister folgende Ausstattungsvarianten und Zubehöre sehr zu schätzen:
- Windschutz: Bei Wind verlieren Holzkohlegrills schnell an Hitze. Ein Windschutzblech sorgt nicht nur für eine konstante Temperatur auf dem Grillrost, sondern verbessert außerdem die Luftzirkulation im Bereich der Kohlen. Die meisten Windschutzbleche für runde Säulengrills sind als Halbkreis (180°) oder Dreiviertelkreis (270°) geformt.
- Rollen: Einige Säulengrills sind mit Rollen ausgestattet, sodass sich der Standort besonders einfach verändern lässt. Eine nachträgliche Montage von Rollen ist häufig nicht möglich, sodass man bereits vor dem Kauf erwägen sollte, ob man ein Modell mit Rollen benötigt.
- Höhenverstellung: Ein höhenverstellbarer Säulengrill ist immer dann sinnvoll, wenn der Grill regelmäßig von mehreren Personen mit unterschiedlicher Körpergröße verwendet werden soll. Ein großer Vorteil – nämlich die ergonomische Arbeitshöhe – bleibt so durch die Höhenverstellung erhalten.
- Deckel: Säulengrills sind für das direkte Grillen von Lebensmitteln konzipiert. Für indirekte Garmethoden sind sie nicht die erste Wahl. Mit einem Deckel kann das Grillgut dennoch indirekt gegart und außerdem warmgehalten werden. Außerdem schützt ein Deckel den Grill bei Nichtgebrauch vor Verschmutzungen.
- Grillrost: Der Grillrost gehört standardmäßig zum Lieferumfang und kann bei nahezu allen Säulengrills nur gegen ein genau baugleiches Modell desselben Herstellers ersetzt werden. Wer mit einer ausgeprägten Abnutzung rechnet, sollte sich vor dem Kauf erkundigen, ob ein Ersatz im Sortiment erhältlich ist.
- Abdeckhaube: Säulengrills aus hochwertigem Edelstahl sind rostfrei und witterungsbeständig, sodass sie zwischen ihren Einsätzen im Garten verbleiben können. Um den Grill jedoch vor Verschmutzung zu schützen, kann eine Abdeckhaube verwendet werden. Diese sorgt dafür, dass der Säulengrill jederzeit hygienisch sauber und damit auch spontan einsatzbereit ist.
- Asche-Auffangbehälter: Viele Säulengrills verfügen im Inneren der Säule oder im Standfuß über einen Behälter, in dem kleinere Glutreste und Asche gesammelt werden. Ist dieser als Schublade konstruiert, lässt er sich besonders leicht und einfach reinigen.
Größe und Form des Säulengrills
Säulengrills können sich in Größe und Form deutlich unterscheiden. Das richtige Modell für die eigenen Bedürfnisse hängt deswegen vom gewünschten Einsatzzweck und der Anzahl der Personen ab, die den Grill regelmäßig verwenden.
Der klassische Säulengrill ist rund oder oval. Der größte Vorteil der runden Modelle ist, dass sich die Hitze sehr gleichmäßig verteilt. Während genau in der Mitte die höchste Temperatur vorherrscht, eignen sich die Seitenränder zum langsameren Garen von empfindlichen Lebensmittel sowie zum Warmhalten von fertig gegrilltem Fleisch.
Runde Säulengrills lassen sich sehr schnell anheizen, zeichnen sich durch eine kurze Grillzeit aus und sind sehr einfach zu reinigen. Sie sind außerdem auch in vergleichsweise kompakter Bauweise erhältlich und eignen sich deswegen perfekt für alle Grillmeister, die nur wenig Platz zur Verfügung haben.
Die meisten eckigen Säulengrills sind sogenannte Trichtergrills. Auf einer vergleichsweise kleinen Kohlenschale findet ein großer Grillrost Platz, sodass ein sehr sparsames Grillen mit wenig Holzkohle möglich ist. Gleichzeitig wird die Kohle von unten optimal mit Sauerstoff versorgt, während sie im oberen Bereich dank der Trichterform gut vor Wind geschützt ist.
Trichtergrills sind vor allem für Personen mit hohem Platzbedarf geeignet. Die großen Modelle sind nicht selten für 8 – 10 Personen geeignet. Für Familien mit Kindern, große Haushalte und Grillmeister, die auf einer Grillparty regelmäßig Freunde verköstigen, sind sie eine gute Wahl.
Die optimale Größe richtet sich nach der Art der Speisen (Fleisch, Beilagen, Gemüse) sowie nach der Anzahl der Personen, die den Grill verwenden möchten. Weil die Garzeiten bei einem Säulengrill vergleichsweise kurz sind, kann man auch mit einer kleineren Grillfläche viele Personen verköstigen, ohne dass dabei lange Wartezeiten entstehen.
Ideale Größe des Säulengrills nach Personenanzahl:
Runder Säulengrill:
2-3 Personen: Ø 35 cm / Grillfläche: ab 950 cm²
3-4 Personen: Ø 40-45 cm / Grillfläche ab 1.250 cm²
4-6 Personen: Ø 45-50 cm / Grillfläche: ab 1.600 cm²
Mehr als 6 Personen: ab Ø 50cm / Grillfläche: ab 2.000 cm²
Eckiger Säulengrill/ Trichtergrill:
2-3 Personen: 30 x 30 cm / Grillfläche: ab 900 cm²
3-4 Personen: 35 x 35 cm / Grillfläche: ab 1.250 cm²
4-6 Personen: 40 x 40 cm / Grillfläche: ab 1.600 cm²
Mehr als 6 Personen: ab 45 x 50 cm / Grillfläche: ab 2.000 cm²
