Kugelgrill – Perfekte Grilltemperatur bei jedem Wetter

Aktualisiert am: 22.10.2021

Anders als offene Grills ermöglichen Kugelgrills durch ihre spezielle Bauform das direkte sowie indirekte Grillen auch großer Fleischstücke. Durch den integrierten Deckel wird das Grillgut außerdem vor Umwelteinflüssen wie Regen und Schnee geschützt, sodass der Kugelgrill ganzjährig verwendet werden kann.

Update vom 22.10.2021

Wir haben diesen Beitrag um einige gute Alternativen zum Kugelgrill ergänzt.

Kugelgrills Testsieger 2021

Bewertung: 5 von 5 Sternen

Eigenschaften: Kugelgrill aus Edelstahl, Porzellan-Emaillierung, mit Deckelschwarnier, Größe: Ø 50 oder 60 cm, 80 cm Arbeitshöhe

Gute Arbeitshöhe: Mit einer Arbeitshöhe von 80 cm ist der Rösle Kugelgrill No. 1 Sport F50

auch für längere Grillpartys bestens geeignet. Größe und Gewicht qualifizieren diesen Grill als standfeste Dauerlösung mit festem Platz auf der Terrasse oder im Garten.
Anders als viele andere Modelle verfügt dieses Modell über zwei Räder und zwei Standfüße, die von vielen Nutzern als besonders stabil und wackelfrei beschrieben wird. Dass der Deckel mittels Scharnier befestigt ist, sorgt zusätzlich für Pluspunkte. Auch die Abstellfläche im unteren Bereich stellte sich für viele Nutzer im praktischen Gebrauch als praktisch und komfortabel heraus.
Sehr selten bemängeln Käufer, dass das Thermometer im Auslieferungszustand nicht funktionsfähig sei und dass sich die Griffe des Deckels schnell aufheizen.

Vorteile:
  • integriertes Thermometer
  • integriertes Deckelscharnier
  • ergonomische Arbeitshöhe (80 cm)
  • hochwertige Verarbeitung
  • Grillrost an zwei Seiten klappbar
Nachteile:
  • Griffe am Deckel werden gelegentlich heiß
  • vereinzelt defekte Thermometer

Bewertung: 4.5 von 5 Sternen

Eigenschaften: Kugelgrill aus Edelstahl, Porzellan-Emaillierung, Größe: Ø 47 oder 57 cm, mit Rädern, Arbeitshöhe: 98 cm

Preis-Leistungs-Sieger: Weber gilt als Marktführer und Vorreiter im Bereich Kugelgrills und bietet mit dem Weber Compact Kettle Kugelgrill

ein solides Grillgerät mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Als Einsteigermodell verfügt der Weber Kugelgrill über eine gute Basisausstattung für Anfänger, mit der auch Ungeübte gute Grillergebnisse erzielen können.
Viele Käufer loben die typische Weber-Qualität und bescheinigen dem Weber Compact Kettle Kugelgrill einen festen Stand, zuverlässige Grillergebnisse und ein funktionales Design.
Vereinzelt bemängeln Nutzer jedoch, dass die Standfestigkeit des Weber Kugelgrills zu wünschen übriglasse und dass einzelne Teile wie z. B. der Deckel durch scharfe Kanten auffallen.
Anstelle eines Aschebehälters verfügt dieser Weber Grill über eine Ascheschale, die nach jedem Grillen geleert werden muss. Auch ein Thermometer sucht man bei diesem Modell vergeblich.

Vorteile:
  • integrierte Deckelhalterung
  • sehr gute Preis-Leistungs-Verhältnis
  • leicht zu reinigen
  • langlebig und robust verarbeitet
  • Duroplast-Griffe
  • hochwertige Emaillierung
Nachteile:
  • Deckelgriff ohne Wärmeisolierung

Bewertung: 4.5 von 5 Sternen

Eigenschaften: Kugelgrill aus Edelstahl, Porzellan-Emaillierung, Größe: Ø 54 cm, Arbeitshöhe 101 cm

Stabil und langlebig: Der Outdoorchef Kohlegrill, Kensington 570 C

kann seine Nutzer in allen Punkten überzeugen. Obwohl zur Montage viele Kleinteile zusammengesetzt werden müssen, lässt er sich leicht und schnell in Betrieb nehmen.
Positiv erwähnt werden neben dem großen Aschebehälter auch seine Standfestigkeit und die Funktionalität des Grillrostes. Dieses ist teilweise aufklappbar, sodass Kohlen und Briketts im laufenden Betrieb nachgefüllt werden können.
Einige Kunden hätten sich einen etwas hochwertigeren Grillrost gewünscht als den mitgelieferten aus verchromtem Edelstahl. Das Grillergebnis überzeugte bei beiden Grillmethoden auf ganzer Linie und viele Nutzer würden den Grill weiterempfehlen.

Vorteile:
  • integriertes Thermometer
  • stabil und standfest
  • Deckel schließt dicht
  • klappbarer Rost für einfaches Nachlegen von Kohlen und Briketts
  • Großer Aschebehälter
  • integriertes Deckelscharnier
Nachteile:
  • Grillrost kann nicht immer überzeugen

Kugelgrill kaufen – für direktes & indirektes Grillen

George Stephen entwickelte das Konzept des Kugelgrills in den 1950er Jahren. Der Amerikaner gilt bis heute mit seinem Unternehmen Weber-Stephen Products LLC als Marktführer im Bereich Kugelgrills. Das häufig als Weber Grill bekannte Grillgerät zeichnet sich durch seine spezielle Bauweise aus, die weitgehend unverändert bis heute Bestand hat.

In Details wurde der Kugelgrill jedoch ständig weiterentwickelt und erfreut sich aufgrund seiner hohen Funktionalität einer weltweit verbreiteten Beliebtheit.

Aufbau und Funktionsweise eines Kugelgrills

Kugelgrills werden zumeist mit Hozkohle befeuert; seltener finden sich bei einigen Herstellern auch Kugelgrills mit Gas. Einen solchen findet man beispielsweise beim Grillhersteller Rösle.

Die kugelförmige Grillwanne ist dabei häufig auf einer dreibeinigen Konstruktion oder einem fahrbaren Untergestell montiert. Der untere Teil der Kugel dient dabei als Behälter für die Kohlen und enthält außerdem die Halterung für den Grillrost.

Die Kohlen liegen dabei nicht direkt in der unteren Kugelhälfte, sondern werden auf einem speziellen Kohlenrost aufgeschichtet, sodass bei geschlossenem Deckel eine zirkulierende Luftbewegung ermöglicht wird.

Das Belüftungssystem verfügt über einstellbare Luftlöcher, mit denen die Glühdauer und die Temperatur der Kohlen geregelt werden können. Ähnlich wie bei einem Umluftbackofen wird das Grillgut im zirkulierenden, heißen Luftstrom dabei von allen Seiten gleichmäßig gegart.

Die Vorteile des Kugelgrills liegen auf der Hand:

  • grillen ist auch bei Regen oder Schnee möglich
  • austretendes Fett fällt nicht in die Glut
  • keine krebserregenden Dämpfe durch verbrennendes Fett
  • auch große Fleischstücke werden gleichmäßig gegart
  • gleichmäßige Temperierung der Glut
  • optimale Hitzeverteilung
  • Kugelgrills werden schneller heiß als offene Grills
  • die Fettauffangschale kann mit Wasser oder Bier gefüllt die Luftfeuchtigkeit im Inneren des Grills erhöhen und so zu einem saftigen und zarten Grillergebnis beitragen
  • für direktes und indirektes Grillen geeignet
  • stabiler Stand auch auf unebenen Untergründen durch 3-beinige Unterkonstruktion

Die Nachteile des Kugelgrills wiegen im Vergleich mit offenen Grills relativ klein. Kugelgrills sind in der Regel schwerer und haben durch das ausladende Untergestell einen größeren Platzbedarf. Wer sich an dem höheren Gewicht stört, sollte auf ein Modell mit Rollen setzen, das leicht umgestellt und transportiert werden kann.

In der Anschaffung sind Kugelgrills etwas teurer als offene Grills. Die vielfältigen Funktionsweisen stehen allerdings in einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis mit den Anschaffungskosten.

Material und Größe von Kugelgrills

Moderne Kugelgrills sind in der Regel aus Edelstahl gefertigt und mit einer Emaille-Schicht veredelt. Die Emaillierung schützt den Grill vor Umwelteinflüssen und Rost und erhöht die Lebensdauer des Gerätes deutlich.

Die optimale Größe der Grillfläche hängt von verschiedenen Faktoren ab. Die Anzahl der Personen, die regelmäßig mit dem Kugelgrill verköstigt werden sollen ist das wichtigste Kriterium in Bezug auf die Größe.

Auch die Grillmethode spielt eine große Rolle: Während beim direkten Grillen die gesamte Fläche des Grillrostes genutzt werden kann, ermöglicht das Garen mit der indirekten Hitze die Zubereitung deutlich größerer Fleischstücke, die viele Personen auf einmal satt machen.

Der Durchmesser des Kugelgrills steht in direkter Abhängigkeit zur Grillfläche. Diese bestimmt, wie viele Steaks, Würstchen und Beilagen gleichzeitig auf dem Gerät zubereitet werden können

  • Kugelgrill mit 37 cm Durchmesser = 1.075 cm² Grillfläche, geeignet für 2-3 Personen
  • Kugelgrill mit 47 cm Durchmesser = 1.734 cm² Grillfläche, geeignet für 3-4 Personen
  • Kugelgrill mit 57 cm Durchmesser = 2.550 cm² Grillfläche, geeignet für 4-6 Personen
  • Kugelgrill mit 67 cm Durchmesser = 3.524 cm² Grillfläche, geeignet für 6 oder mehr Personen

Die Wahl des richtigen Durchmessers ist nicht nur von der Personenzahl abhängig, sondern auch von den persönlichen Vorlieben und der Örtlichkeit. Kugelgrills mit großem Durchmesser eignen sich vor allem für Terrassen, Gärten und alle Grillstellen, an denen das Gerät einen fest vorgesehenen Platz hat.

Mit steigendem Durchmesser erhöhen sich auch das Gewicht und die äußeren Abmessungen des Kugelgrills, was ihn weniger transportabel macht.

Kugelgrills für den Balkon oder eine kleine Terrasse haben idealerweise kompaktere Abmessungen; im Garten oder auf der großen Terrasse findet leicht auch ein großer Kugelgrill Platz.

Ausstattungsvarianten und Zubehör für Kugelgrills

Alle Kugelgrills verfügen zunächst über eine zweiteilige Edelstahlkugel, deren Oberteil als Deckel abnehmbar ist. Allen Modellen gemein sind außerdem zwei separate Roste für die Kohlen und für das Grillgut.

Das Untergestell hochwertiger Kugelgrills ist in der Regel mit zwei Rädern und mit einem oder zwei Standfüßen ausgestattet. Qualitativ hochwertige Kugelgrills verfügen außerdem über besondere Ausstattungsmerkmale, die das Grillvergnügen, die Anwenderfreundlichkeit und das Grillergebnis positiv beeinflussen

  • Thermometer: Mit einem in den Deckel integrierten Thermometer lassen sich auch bei geschlossenem Deckel die Grillbedingungen im Inneren des Kugelgrills kontrollieren. Ständiges Öffnen des Deckels führt zu Feuchtigkeits- und Temperaturverlusten, die das Grillergebnis negativ beeinflussen können. Verfügt der Kugelgrill nicht über ein Deckelthermometer lässt sich dieses ganz einfach durch ein Grillthermometer ersetzen.
  • Deckelscharnier: Ist der Deckel mit einem Scharnier versehen, kann dieser auch in hochgeklapptem Zustand als Windschutz verwendet werden. Außerdem erhöhen Scharniere die Sicherheit, da sie ein zweihändiges Arbeiten am Grill gewährleisten. Kugelgrills mit Deckelscharnier findet man beispielsweise im Sortiment von Rösle. Weber Kugelgrills verfügen nicht über ein Deckelscharnier, dafür aber über eine Aufhängemöglichkeit für den Deckel am Rand der Grillwanne.
  • Große Räder: Die hochwertige Verarbeitung der Räder ist besonders auf Terrassen mit Pflastersteinen oder bei der Verwendung auf Rasenflächen von Bedeutung.
  • Grillroste: Neben dem Standardrost, der im Lieferumfang enthalten ist, sind je nach Hersteller weitere Modelle erhältlich. Neben der Basisausstattung aus Edelstahl haben sich hier vor allem Grillroste aus massivem Gusseisen bewährt.
  • Pizzastein: Zur Zubereitung von Pizza mit der indirekten Garmethode.
  • Räucherzubehör: Zum Räuchern von Fleisch und Fisch bei niedrigen Temperaturen oder für ein extra an Aroma können im Kugelgrill Räucherboxen verwendet werden. Auch mit einem Kaltrauchgenerator lässt sich das köstliche Aroma erzielen.
  • Aschebehälter: Sammelt die Asche, schützt sie vor Wind und verlängert die Reinigungsintervalle.

Alternativprodukte

Kugelgrills sind bei vielen Gartenbesitzern beliebt, weil man mit ihnen direkt und indirekt grillen kann. Alternativ zum Kugelgrill finden viele Grillfans noch weitere Grills, mit denen sich exzellente Grillergebnisse erzielen lassen.

  • Holzkohlegrill: Der Klassiker unter den Gartengrills ist in zahlreichen Varianten erhältlich. Kleine Klappgrills können auf einer kleinen Terrasse Platz finden und auch Säulen– und Trichtergrills benötigen nicht viel Platz im Garten. Die beiden letztgenannten sind genau wie der Kugelgrill schnell einsatzbereit, weil sie über den Kaminzugeffekt verfügen.
  • Gasgrill: Genau wie der Kugelgrill verfügen die meisten Gasgrills über einen Deckel, der das Warmhalten und indirekte Grillen möglich macht. Auf das Holzkohlearoma muss man hier zwar verzichten, viele Grillfans sind sich allerdings inzwischen einig, dass Gegrilltes vom Gasgrill genau so gut schmeckt wie vom Holzkohlegrill. Wer das typische Aroma vermisst, kann mit Räucherchips nachhelfen und so ein Raucharoma auch auf dem Gasgrill erzielen.

Derzeit nicht verfügbar

Nicht mehr verfügbar seit: 01.12.2020

Bewertung: 4.5 von 5 Sternen

Eigenschaften: Kugelgrill aus Edelstahl, Ø 45 cm

Super günstig: In einer gänzlich anderen Preisklasse bewegt sich der JOM Kugelgrill

mit 45 cm Durchmesser. Trotz des sehr günstigen Preises ist dieses Modell mit einem integrierten Thermometer und einem großzügig bemessenen Aschetopf ausgestattet.
Preisbewusste Nutzer berichten erstaunt über die Verarbeitungsqualität und zeigen sich überwiegend zufrieden mit dem erzielten Grillergebnis.
Wie in dieser Preisklasse zu erwarten bemängeln einige Käufer, dass der Grill im Auslieferungszustand Schäden aufwies bzw. mangelhaft verarbeitet war. Zu den häufigsten Beschwerden gehörten unpassende Schrauben, verbogene Teile und mangelnde Standfestigkeit.
Mit etwas Glück erhält man jedoch ein einwandfreies Modell, das vor allem bei Gelegenheitsnutzern und Anfängern zuverlässig für gute Grillergebnisse sorgt.

Vorteile:
  • Günstigster Kugelgrill im Vergleich
  • Kompakte Abmessungen
  • Flexibel einsetzbar und transportabel
  • Integriertes Thermometer
  • Einfache Montage
  • Integrierte Deckelhalterung
Nachteile:
  • Mangelnde Standfestigkeit durch geringes Gewicht (6,3 kg)
  • Kein Deckelscharnier
  • Viele „Montagsmodelle“
  • Vergleichsweise kurze Standzeit

Nicht mehr verfügbar seit: 03.09.2021

Bewertung: 4 von 5 Sternen

Eigenschaften: Kugelgrill aus Edelstahl, Porzellan-Emaillierung, Größe: Ø 53 cm, 80 cm Arbeitshöhe

Einfache Reinigung: Der Laguiole „MasterChief“ Kugelgrill

zeichnet sich durch seine sehr angenehme Arbeitshöhe (80 cm) aus. Für zusätzlichen Komfort sorgen außerdem die Ablage, der großvolumige Aschebehälter und ein zusätzlicher Warmhalterost.
Über ein Deckelscharnier verfügt der Laguiole „MasterChief“ Kugelgrill zwar nicht, dafür ist an der Seite eine Halterung für die Haube installiert, die sich laut Verkäuferberichten als sehr praktisch erweist.
Kritik muss sich dieser Kugelgrill bei der Qualität der Emaillierung gefallen lassen: Einige Käufer berichten, dass diese vergleichsweise empfindlich sei und vor allem bei der Montage zum Abplatzen neigt.
Auch die Aufbauanleitung wurde vielfach bemängelt, da sie nicht in deutscher Sprache erhältlich sei.

Vorteile:
  • Reinigungsbürste im Lieferumfang enthalten
  • integriertes Thermometer
  • großer Griff am Deckel für erhöhte Sicherheit
  • ergonomische Arbeitshöhe (80 cm)
  • komfortabler Reinigungsmechanismus
  • zusätzlicher Warmhalterost
Nachteile:
  • Emaillierung empfindlich
  • Aufbauanleitung nicht in Deutsch

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Letzte Aktualisierung am 26.10.2021 um 14:05 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API